PARA PICAR

• Ensalada de langostinos en tempura humedecida y vinagreta de mango
• Brotes de lechuga con vinagreta de manzana, queso gorgonzola y frutos secos garrapiñados
• "Los Patés" Tarrina de paté de campaña y Rillette (Hecho por nosotros)
• Berenjena con chermoula y pan de maiz
• Papas and the mamas
• Rollitos crujientes de cordero con chutney de piquillos
• Dumpings de pollo al ajillo
• Oreja plancheada con ceviche de boniato
• Croquetas de pesto
• Rabas de Santander con un toque especial

PESCADOS

• Dorada bien fritica estilo oriental
• Lubina en llauna al orio
• Chipirones salteados con tomate fresco y pesto

CARNES

• Costilla de cerdo coreana
• Vitello tonato sobre patata rotti
• Brochetas de lagarto ibérico con mole ligero y arroz salteado
• Lomo salteado (Salteado peruano de ternera)

POSTRES

• Caribe MIX (Esponjoso de coco con bizcocho tierno de coco, mouse de mango con pasión, baño exótico y streusel de almendra)
• Rumba total (Milhojas de crema de café y chantillí de Baileys)
• Vaso de San Marcos (Bizcocho de nata, espuma de vainilla, crema de yema y gelatina de whisky)
• Chocolate, chocolate, chocolate!!! (Distintas formas y elaboraciones de los tres chocolates: blanco, negro y con leche)